He entrenado en varias clases de supervivencia en el campo sobre la b√ļsqueda de alimentos silvestres. Las clases siempre sueler ser en primavera, verano u oto√Īo, cuando es mas f√°cil de encontrar alimentos para sobrevivir. ¬ŅPero qu√© hay del invierno? Bueno, yo tambi√©n he hecho eso, y es dif√≠cil.¬†

Para que lo recordeis, estamos hablando de invierno serio. No es una noche fría en el desierto o un fuerte viento en el sureste. Estamos hablando de temperaturas bajo cero. 

Es posible encontrar comida en invierno, pero antes de comenzar con eso, veamos cuatro factores que complicar√°n la b√ļsqueda de alimentos en invierno:¬†

1. Hace mucho frío.

Esto no solo perjudica lo que intentas encontrar y reunir, sino que eventualmente te afectará a ti tambien. Las bajas temperaturas también pueden congelar el suelo, lo que limitará tu acceso a algunas raíces y tubérculos.  

2. Hay nieve en el terreno.

La nieve cubre y oculta muchas de las cosas que estar√°s buscando. Debes examinar pistas sobre la nieve. Un roble es una buena se√Īal de que pueden haber bellotas en el suelo bajo la nieve. Algunos robles sostienen sus hojas en sus ramas durante el invierno. Eso te puede ayudar. Descubriremos algunas otras pistas para esos d√≠as nevados.¬†

3. El suelo está mojado 

A muchos de nosotros nos gusta cosechar totora en invierno. Pero saltar y mojarte en el agua y llegar a las profundidades de un charco y el lodo te va a pasar factura rápidamente, si no estás preparado. 

4. Menos del 10 por ciento todavía está disponible 

Si te encuentras en un clima invernal, la mayoría de las cosas están muertas o ya no crecen. Tus opciones estaran limitadas para cualquier tipo de cosecha en alrededor de un 10 por ciento, dependiendo de dónde te encuentres.

Se√Īales para encontrar alimentos en Invierno

En¬†invierno,¬†perdemos¬†algunas de las se√Īales que¬†nos¬†ayudan¬†a¬†encontrar¬†alimentos,¬†especialmente¬†la¬†apariencia¬†de las hojas. Sin embargo,¬†algunos¬†indicadores¬†a√ļn¬†est√°n¬†disponibles.¬†

Descubr√≠ un bosque con ciruelas silvestres hace dos d√≠as a fines de enero. Reconoc√≠ la forma y la concentraci√≥n de los √°rboles, pero lo mejor de esa situaci√≥n, eran las peque√Īas ciruelas congeladas que a√ļn quedaban en sus ramas. Hicieron una gran gelatina. Las frutas visibles en un √°rbol o planta tambi√©n pueden tener escaramujos, ar√°ndanos y manzanos.¬†

Apunte la forma y apariencia de la corteza de los √°rboles, sobre todo de los √°rboles con nueces como el roble, el casta√Īo de indias y el nogal negro. Dedique tiempo para aprender y reconocer la corteza y las caracter√≠sticas f√≠sicas de los √°rboles con nueces. Una se√Īal es el nido de una ardilla en un √°rbol, aunque es posible que la ardilla se haya comido demasiadas bellotas antes de tu llegar.

Algunas plantas seguiran fotosintetizando bajo la nieve. Quitar la nieve podría revelar algunos de estos regalos de invierno, como el diente de león, la cebolla silvestre y la pamplina. 

Dirigete al agua, pero con cuidado. Las fuentes naturales de agua tienen muchos alimentos en el invierno. Si te encuentras junto al oc√©ano, las pozas de marea en marea baja pueden proporcionar mariscos y plantas como algas o algas marinas. Los manantiales de agua dulce, los arroyos y los estanques a menudo tendr√°n rodales de espada√Īa, mejillones de agua dulce debajo del lodo y el lodo, y ocasionalmente cangrejos de r√≠o. Pero tienes que estar vestido para la ocasi√≥n, as√≠ que veamos c√≥mo vestirse y equiparse para la alimentaci√≥n en invierno.¬†

¬ŅQu√© alimentos debo de buscar en Invierno para supervivencia?

1. espada√Īas

Las raíces, cuando se lavan y pelan, son una excelente fuente de almidón con un sabor a patata y se pueden cocinar como las patatas. También se pueden secar y hacer harina. 

2. Bellotas,nueces negras y casta√Īas de indias¬†

Estos alimentos los podras encuentrar en el suelo debajo de árboles con nueces. Debe remojarlos durante tres días con tres cambios de agua para eliminar los taninos y luego asarlos, o hervir y secar y moler para conseguir harina. 

 3. Escaramujos

Por lo general, de color rojo brillante y de aproximadamente un cuarto de pulgada a media pulgada de diámetro. Puede hacer gelatina con ellos o convertirlos en un té. Son una de las mayores fuentes de vitamina C en la naturaleza. 

4. Mejillones de agua dulce 

A menudo los encuentro mientras busco ra√≠ces de espada√Īa. Suelen crecer en ramas. Donde encuentres uno, encontrar√°s otros. Raspa el barro con tu peque√Īo rastrillo de mano. Lave y friegue con cuidado y hierva hasta que las conchas se abran y luego hierva un poco m√°s. Si provienen de una supuesta fuente de agua contaminada, no los coma. De hecho, no coma nada de una fuente de agua que sea sospechosa.¬†¬†¬†

5. Hongos

Curiosamente resistente incluso en invierno y a veces aparecer√° despu√©s de un breve deshielo. B√ļscalos en las ramas podridas que se han caido. Mira algunas fotos para saber lo que est√°s comiendo. Incluso en invierno, puedes encontrar algunos hongos son t√≥xicos. (Aqu√≠ tienes una gu√≠a sobre setas morel, que te puede interesar)

6. Verdes silvestres

Raíces y coronas de diente de león, cebolla silvestre, pamplina y ajo silvestre. Se descubriran con una muestra de verde bajo la nieve o hurgando en la hojarasca. Enjuague y hierva con sal. las podra comer como verduras.   

7. Berro

Evidente como una gran floración verde que fluye en manantiales y arroyos. Es Fácil de cosechar a granel y se puede comer crudo como ensalada. 

8. Frutas silvestres como ciruelas y manzanas 

Por lo general, aparece a√ļn colgando de sus √°rboles. Puede hacer una gelatina o colar como un jugo mezclado con agua, az√ļcar y hervido.¬†

¬ŅC√≥mo vestirse cuando va a buscar alimentos en Invierno?

No hace falta decir que debe vestirse abrigado y con varias capas de ropa al buscar comida en invierno. Habrá diferentes grados de esfuerzo y descanso cuando este realizando esta acción, y usted debera de poder controlar su transpiración.   

Más consejos que me han beneficiado durante el invierno: 

Si me dirjo a cosechar totora, eso suele ser todo lo que har√©, me pondre unas botas impermeables. Tambi√©n llevo guantes de goma resistentes que suban hasta mi b√≠ceps con una capa de guantes aislantes debajo. Fondear en el barro con las manos desnudas ser√° un esfuerzo a corto plazo en el invierno. Tambi√©n debe cosechar una buena cantidad de cosas como la espada√Īa si est√° pensando seriamente en preparar una buena comida de supervivencia.¬†

El mismo equipo y preparaci√≥n se deben de llevar para buscar mejillones, aunque cargo conmigo mi peque√Īo rastrillo de tres puntas como lo hago con las nueces silvestres. Tambi√©n traer√© un cubo de pl√°stico de cinco galones si estoy buscando comida en el agua. Hace un mejor trabajo al contener el agua residual y el lodo.

Ropa para buscar Frutos secos en invierno 

Si voy a buscar nueces silvestres como bellotas o nueces negras, dejar√© las botas de goma y los guantes de goma en casa, pero me asegurar√© de tener el rastrillo peque√Īo de tres puntas. Si rascas con tu mano enguantada por la nieve y la hojarasca, los guantes se mojar√°n y no ser√°n tan eficientes como raspar la superficie con un rastrillo peque√Īo y sacar las nueces.¬†¬†¬†

Ropa para buscar Bayas Congeladas 

Si mi objetivo es encontrar frutas o bayas congeladas como escaramujos, ciruelas silvestres, manzanas u otras frutas congeladas, me asegurar√© de tener un suministro de bolsas de pl√°stico en tama√Īos de un gal√≥n, un cubo de plastico y un saco de tela. Ser√° mucho m√°s f√°cil llegar a casa para clasificar y lavar las bayas o frutas en lugar de tirarlas todas en un paquete o saco.¬†

Ropa para buscar Verdes de invierno 

Si¬†estoy¬†buscando¬†verduras¬†silvestres¬†de¬†invierno,¬†tendr√©¬†algunas¬†tijeras¬†de¬†cocina¬†y mi¬†peque√Īo¬†rastrillo¬†de mano.¬†Tambi√©n¬†tendr√©¬†muchas¬†bolsas¬†de¬†pl√°stico¬†de un¬†gal√≥n. El¬†rastrillo¬†ayuda¬†a¬†separar¬†los¬†verdes¬†enmara√Īados¬†de la¬†hojarasca¬†y¬†algunos¬†de los¬†tallos¬†pueden¬†ser¬†duros, por lo que las¬†tijeras¬†de¬†cocina¬†ayudan.¬†

Herramientas para transportar los alimentos de supervivencia para Invierno

Recolectar alimentos salvajes requiere la capacidad de transportar potencialmente unos pocos kilogramos. Por lo general, tengo dos, bolsos laterales de lona o incluso una mochila peque√Īa. A veces inserto una bolsa de basura del tama√Īo de mi mochila en los bolsos o la mochila, o uso las bolsas de pl√°stico m√°s peque√Īas para mantener las cosas organizadas y secas. A veces, el cubo de pl√°stico de cinco galones viene conmigo en la caminata.¬†

No olvides traer una botella de agua o dos y si vas lejos y un kit de supervivencia peque√Īo e impermeable. Si te tropiezas y caes al agua cuando est√° a 10 grados bajo cero y est√°s a cuatro kilometros de cualquier lugar, deber√°s ser capaz de encender fuego r√°pidamente.¬†

Conclusión

El forrajeo invernal es una cosecha delgada. He visto demasiados artículos que parecen poner esta tarea como algo fácil. Es duro, hace frío y es un trabajo duro, especialmente si estás tratando de encontrar plantas silvestres en invierno. Pero si sabes lo que estás haciendo, puedes encontrar comida ... y sobrevivir. 

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